Kahve, kahve bitkisinin çekirdeklerinden yapılan bir içecek olduğu için kahveyi kullanılan çekirdek türlerine göre çeşitlerine ayırabiliriz. En yaygın olarak tarımı yapılan kahve çekirdekleri arabika, robusta ve liberika'dır.
2) KAHVE HAZIRLAMA YÖNTEMİNE göre Kahve Çeşitleri
Kahvenin hazırlama ya da diğer deyişlerle pişirme veyahut demleme yöntemi de bir başka kahve çeşidi sınıflandırmasıdır. Bu açıdan en temel kahve çeşitleri şunlardır:
Esasına kahveli bir içecek türü olup, gerçek anlamda kahve sayılmaz. Hazır kahve tozunun sıcak suyla karıştırılması ile son derece pratik bir şekilde hazırlanır. Hemen hemen bütün dünyada çok yaygın olarak tüketilmekle birlikte, gelişmemiş ve gelişmekte olan ülkelerde daha yoğun içilir.
Basınç kullanılarak espresso makinesi ile hazırlanan İtalya kökenli bir kahve hazırlama yöntemi olup, ince çekilmiş kahve çekirdekleri ile yapılır. Espresso sade olarak içilebileceği gibi Cappucciono, Latte gibi pek çok değişik kahve çeşidinin hazırlanmasında da temel malzeme olarak kullanılabilir. Espresso Avrupa'da ortaya çıkıp gelişmesine rağmen, bugün espresso ve espresso'lu içecekler bütün dünyada yoğun şekilde tüketilmektedir.


Kalın çekilmiş olan kahve çekirdeklerinin kendine has bir bardağa konulduktan sonra sıcak suda bekletilmesi ve sonrasında elle çalışan pistonun itilmesi ile hazırlanan pratik bir kahve hazırlama yöntemidir. Avrupa kaynaklı olmakla birlikte tüm dünyada bilinen ve içilen bir kahvedir.
3) KAHVE İÇECEĞİ olarak Kahve Çeşitleri
Farklı kahve çekirdeklerinin değişik yöntemlerle hazırlanmasıyla Americano'dan Kül Kahvesi'ne çeşit çeşit kahve elde edilir.
4) ÜRETİM YERİ olarak Kahve Çeşitleri
Dünya genelinde kahve üreten ülkeler bulunmaktadır. Bu ülkelerde, değişik özellikte kahve türleri üretilmektedir.
Dibek Kahvesi denilen eşsiz türk lezzetinden niçin hiç bahsedilmiyor sitenizde aceba diye düşünmeden yapamadım :)
YanıtlayınSilAnımsattığınız için teşekkür ederiz :) En kısa sürede Kahve Cini'nde dibek kahvesi yazısını görebilirsiniz.
YanıtlayınSilmilkshake bi kahve midir?bu konuda bilgi verirseniz sevinirim :)
YanıtlayınSilMilkshake bir kahve değildir.Süt ile meyvenin karışımı ( çalkalanması) 'ndan oluşan bir tür içecektir.Sütlü,köpüklü bir içecektir.Ve kesinlikle bir kahve türü değildir.
YanıtlayınSilSite gerçekten harika. Gerek bilgiler olsun gerek se tasarım olarak dört dörtlük.. Emeğinize sağlık...
YanıtlayınSilBirde MIRRA Kahvesi var Güney Anadoluda çok meşhurdur Hatırlatırım.
YanıtlayınSilmenengiç kahvesi nerede?
YanıtlayınSilantape özgü diye biliyorum menengiç
YanıtlayınSildoğru söylüyon antepe ait antepliyim
Sil