Caffè Sospeso

İtalya'da özellikle Napoli'de yaygın olan bir kahve ısmarlama tekniğidir.

Bir kafede "caffè sospeso" siparişi verildiğinde, müşteriye tek fincan kahve verilmesine karşın iki fincanlık para alınır. Daha sonra aynı kafeye bir evsiz ya da kahve almak için parası olmayan birisi gelip de  "sospeso" kahve var mı diye sorduğunda para vermeksizin bir fincan kahve içebilir.

Sospeso, İtalyanca'da "muallak" anlamına gelir. Sospeso kahve, parası ödenmiş olan ama sahibi muallak olan kahveyi işaret eder.

Napoli'de uzun yıllar uygulanan sosyal duyarlılık ve paylaşım odaklı bu alışkanlık, ne yazık ki günümüzde giderek unutulmaktadır.